12月19日上午，攀枝花市教育基金会理事长和工作人员一行前往仁和区攀枝花市仁和区学校后勤与勤工俭学管理办公室查阅《仁和区校园食品安全工作设备采购项目》和《仁和区校园食堂“明厨亮灶”设备采购项目》资料。

　　前期调研：仁和区现有学校食堂18个，就餐学生22700余人；目前全区校园食品安全状态整体较好，但食品安全形势仍不稳定。为便于学校食品安全管理员工作的开展，为各学校配备食品安全监督管理工作的硬件设备很有必要；同时计划将中坝乡中心学校、前进镇中心学校、市第六中学、总发乡中心学校、总发中学等5所学生食堂实施“明厨亮灶”项目。采用视频传输等技术，将“后厨”展示给学生和社会公众。将食堂的操作间、凉菜间、洗消间、食品库房等关键部位和重点环节，通过视频方式展示给学生，使“后厨”成为可视、可感、可知的“透明厨房”。

　　为此基金会通过审议决定拨付专款专用资金25.2万元用于改善仁和区的这3个项目：1、组织实施校园专（兼）职食品安全管理员业务培训；2、为义务教育学校配置食品安全监督管理工作设备；3、对5所校园食堂实施“明厨亮灶”工程。

　　通过此次实地检查：仁和区校园食品安全工作设备已按照正常程序进行公开招标，配备的设备均已按要求做好验收和入库手续，设备正常使用，成效良好。校园食堂“明厨亮灶”设备能让学生可以直观地看到厨房的环境卫生状况和凉菜加工、切配烹饪等各食品操作场所的工作状况，对不符合操作规范的行为进行监督，创造安全放心的就餐环境。此项目的实施确保了学校食品安全的平稳运行。

　　接着我们一行人跟着黄老师又去了仁和区大田镇中心学校进行实地调研。大田镇中心学校位于攀西石榴之乡大田镇境内，现有1所中心校，1所镇中心幼儿园。学校占地面积广，是目前攀枝花市小学中占地面积较大的。环境优美，被誉为“花园式学校”，现有用于劳动实践的石榴、柑橘基地和蔬菜基地。此校属于农村寄宿制小学。四至六年级住校生均是星期天下午返校，星期五下午回家。

　　学校其中一个办学特色是：体验活动兴趣盎然。学校因地制宜，开辟了蔬菜基地，开设了厨艺校本课程。孩子们在厨艺课中学做各种美味菜肴，利用课余时间在蔬菜基地劳动，既培养了他们对劳动的热爱，又让他们体会到了有付出才有收获。经前期调研发现艺体设备设施陈旧、短缺现象严重；学校一些功能教室因资金不足，设备设施配备不全，心理咨询室没有专业的器材；学校的课桌椅比较陈旧，基本都是别的校区置换的桌椅；宿舍的床太旧，大小不一，既不美观，也不安全。为此我们联合了中建三局集团有限公司捐赠了30万专款专用资金用于改善学校办学条件，在一定程度上加快大田中心学校校园建设以及设备设施的补充，完善学校乡村少年宫活动的建设，促进青少年健康成长，创造了良好条件。

　　 学生劳动实践基地-蔬菜基地

　　 新配备的心理咨询室及设施设备